Recolección
Reconocer el fruto y conocer la recolección de las cerezas de café.
NUESTRA EXPERIENCIA
De la siembra
a la taza.
Descubre el camino del café a través de diez etapas, desde la recolección hasta la taza. Una experiencia participativa en Finca La Increíble, en la vereda Media Luna, Antioquia.
EN FINCA LA INCREÍBLE
El sabor empieza
mucho antes de la taza.
Recorre las etapas del café y conoce de cerca los cuidados que acompañan al grano. La visita combina explicación, observación y momentos compartidos en la finca.
PASO A PASO
Las 10 etapas
de nuestra experiencia.
Descubre cómo se transforma el café y qué hace especial cada momento del proceso.
Selección por flotación
Descubrir cómo se realiza una selección inicial con ayuda del agua.
Despulpado
Conocer la separación de la pulpa y el grano.
Fermentación
Comprender el papel de la fermentación en el proceso.
Secado
Observar cómo el secado prepara el café para las siguientes etapas.
Trillado
Conocer la eliminación de la cubierta del café seco.
Tostión
Explorar la transformación del grano y el desarrollo de aromas.
Molienda
Ver cómo el tamaño de molienda se relaciona con la preparación.
Empaque
Conocer el cuidado y la presentación del café procesado.
La taza
Cerrar la experiencia compartiendo y disfrutando una taza de café.
PARA DISFRUTAR EL RECORRIDO
Ven preparado
para la finca.
Ropa cómoda, preferiblemente pantalón largo Calzado adecuado para caminar por el campo Repelente Disposición para aprender y disfrutar
Revisar cómo llegarTU VISITA
Qué encontrarás
Recorrido por las etapas del café Bienvenida y bebida de café Poncho y sombrero durante la experiencia Taza de café al finalizar Pasabocas y recuerdo de la visita
Condiciones de reservaCOMPARTE LA EXPERIENCIA
¿Nos tomamos
un Café Tintoretto?
Una visita a Finca La Increíble, un recorrido por el origen y una buena taza para compartir.